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淮揚菜廚師長
面議 8年以上 大專
  • 年底雙薪股票期權(quán)
蘇寧控股集團有限公司 2024-10-14 20:13:15
人關(guān)注
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職位描述
該職位還未進行加V認證,請仔細了解后再進行投遞!
職位描述:
職責描述:
1、協(xié)助負責廚房日常運營管理,在出品總監(jiān)指導下制定菜單,不斷推出新菜品和特色菜;
2、督導爐頭、面點、勤雜等崗位按照工作規(guī)范開展菜品加工與生產(chǎn)工作,督導各類接待的廚房準備與出菜工作;
3、協(xié)助負責廚房各類原材料管理、衛(wèi)生與食品安全管理、成本控制等。
任職要求:
1、五官端正、身體健康;
2、有8年以上高星級酒店或大型社會餐飲工作經(jīng)歷,相關(guān)崗位2年以上,擅長淮揚菜制作與創(chuàng)新,技能較為全面;
3、具備中餐廚房管理能力,具有管控成本和開發(fā)菜品能力。
4、具備較強的服務意識、責任心、抗壓力,工作踏實認真。
聯(lián)系方式
注:聯(lián)系我時,請說是在今日招聘網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址:南京-玄武區(qū)
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