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一、廚具清洗類工作：

1、清洗每只碗盤要做到一刮、二沖、三洗、四消毒；
2、餐具清洗后即放入櫥柜，以免損壞；
3、分類分檔存放餐具，防止污染；

4、發(fā)現(xiàn)破損餐具要立即揀出申報并查找原因；
5、進行各類菜品的清洗，分類，保證食材新鮮、健康和安全；

6、打掃責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生，擦拭切配間門窗、墻面，清理洗滌池，保持清潔衛(wèi)生；

7、參加每周大掃除；

8、服從公司及相關(guān)主管領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

二、幫廚類工作：

1、早餐粥類制作；

2、按照形狀規(guī)格（塊、片、條、段、丁、絲等）要求、數(shù)量要求，按時完成菜品原料的切配任務(wù)；

3、操作前檢查原材料，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的原料不得加工，并及時向主管人員報告；

4、使用機械切菜，要思想集中，嚴格按照操作程序操作，防止事故發(fā)生；

5、菜品切好后，按標識好的盛裝器具裝好，離地擺放，供大鍋小炒使用；

6、切菜完畢，及時將砧板、菜刀、案臺擦拭干凈，并上架集中擺放，嚴禁將刀具隨意擱置。

7、服從公司及相關(guān)主管領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

注：廚具類清洗和幫廚類工作一般為兩人輪崗。

職位福利：績效獎金、帶薪年假、定期體檢、節(jié)日福利、五險一金、包吃、包住、高溫補貼

職位亮點：包吃、包住、帶薪年假、高溫補貼、周末雙休