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崗位職責(zé)：

1、嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法令，遵守食品行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)；

2、負(fù)責(zé)公司調(diào)味品的研究開發(fā)，分析處理原材料、輔料的成份比例并有效搭配，保障新產(chǎn)品與主產(chǎn)品的色、香、味俱全，符合公司總體戰(zhàn)略經(jīng)營需求；

3、詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)室新開發(fā)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工工藝流程和配方，并對批次產(chǎn)品取樣、檢測、品嘗并記錄，取得最佳組合配方為批量生產(chǎn)工藝提供準(zhǔn)確依據(jù)；

4、試樣---全程跟蹤大鍋試樣產(chǎn)品的品質(zhì)，及時(shí)調(diào)整批量生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品配方，達(dá)到與實(shí)驗(yàn)室配制產(chǎn)品一致；

5、建立健全各類研發(fā)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫，完善和規(guī)范各種產(chǎn)品資料檔案；

6、對選擇原材料、輔料有決定和否決的責(zé)任；

7、負(fù)責(zé)生產(chǎn)工藝擬定及生產(chǎn)加工流程的規(guī)范；

8、負(fù)責(zé)研發(fā)設(shè)備、測儀、量具等的維護(hù)、保養(yǎng)、管理、校準(zhǔn)；

9、對產(chǎn)品質(zhì)量、事故分析，處理并承擔(dān)責(zé)任；

10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

任職要求：

1、食品工程相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷。

2、有2年以上調(diào)味品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。