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崗位職責(zé)：
1.制定菜單和研發(fā)新菜品?：根據(jù)顧客需求、市場趨勢和食品安全要求，制定定期更新的菜單，并研發(fā)新菜品，改進(jìn)現(xiàn)有菜品的味道和質(zhì)量
2.?食材采購和管理?：與供應(yīng)商協(xié)商采購食材，確保食材質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)且價(jià)格合理。同時(shí)，負(fù)責(zé)食品原料的管理，合理控制食品成本
3.?廚房日常運(yùn)營和管理?：負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作，包括人員安排、工作調(diào)度和培訓(xùn)。監(jiān)督廚房各崗位員工的操作規(guī)范，確保廚房設(shè)備的正確使用和科學(xué)管理
4.?食品安全和衛(wèi)生?：確保廚房的食品安全和衛(wèi)生符合法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行定期的檢查和培訓(xùn)，防止食物中毒事故發(fā)
5.?成本控制和預(yù)算管理?：制定和執(zhí)行廚房的預(yù)算，監(jiān)督食品成本，保持良好的毛利率
6.?處理投訴和解決問題?：處理客人對(duì)菜品的投訴，確保出品質(zhì)量符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
任職資格：
1.具備3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，年齡45歲以下；
2.福利待遇：包吃住、寒暑假及生活補(bǔ)貼、周末雙休、帶薪年假等各項(xiàng)福利
3.工作地點(diǎn)：新疆維吾爾自治區(qū)阿拉爾市大學(xué)城片區(qū)