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崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)門(mén)店預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)的達(dá)成,包括銷(xiāo)售、毛利、營(yíng)運(yùn)成本、商品損耗、利潤(rùn)、庫(kù)存等; 2、計(jì)劃并實(shí)施對(duì)直接下屬的目標(biāo)管理,檢查、督導(dǎo)各級(jí)管理者的工作,協(xié)調(diào)店內(nèi)各部門(mén)之間的關(guān)系,評(píng)估、考核直接下屬; 3、監(jiān)督店內(nèi)商品的進(jìn)貨驗(yàn)收、庫(kù)存管理、商品陳列、盤(pán)點(diǎn)、損耗、清潔、衛(wèi)生、財(cái)務(wù)管理工作; 4、負(fù)責(zé)門(mén)店人員管理與發(fā)展、團(tuán)隊(duì)建設(shè);培訓(xùn)、指導(dǎo)下屬,培養(yǎng)本崗位接班人;并安排、指導(dǎo)、監(jiān)督門(mén)店MT人員的工作; 5、督導(dǎo)各部門(mén)做好全店的業(yè)績(jī)考核工作; 6、處理日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的意外事件及顧客投訴; 7、執(zhí)行總部下達(dá)的促銷(xiāo)活動(dòng); 8、市場(chǎng)信息收集、反饋; 9、負(fù)責(zé)門(mén)店人員管理與發(fā)展、團(tuán)隊(duì)建設(shè);培訓(xùn)、指導(dǎo)下屬,培養(yǎng)本崗位接班人;并安排、指導(dǎo)、監(jiān)督門(mén)店MT人員的工作。 崗位要求: 1、1年以上同等職位工作經(jīng)驗(yàn); 2、熟練掌握門(mén)店運(yùn)營(yíng)知識(shí); 3、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感。
新店開(kāi)業(yè),預(yù)計(jì)2024年12月開(kāi)業(yè),前期安排在就近已開(kāi)店實(shí)習(xí)
1、了解分店與商場(chǎng)顧客消費(fèi)類(lèi)型,為上級(jí)提供潛在銷(xiāo)售力的參考咨詢,推動(dòng)達(dá)成分店的銷(xiāo)售目標(biāo);
2、與商場(chǎng)樓層經(jīng)理對(duì)接,協(xié)助日常分店?duì)I業(yè),處理顧客投訴及落實(shí)服務(wù)水平,執(zhí)行媒體處理守則;
3、按集團(tuán)市務(wù)指引及貨品陳列準(zhǔn)則,并參考客群情況,落實(shí)執(zhí)行貨品陳列規(guī)劃,開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)及切合品牌形象的服務(wù);
4、制定分店配貨計(jì)劃,監(jiān)控分店貨品,以滿足經(jīng)營(yíng)的需求;
5、執(zhí)行不同渠道的顧客引流工作,配合全渠道引流到店的工作,管理店鋪從預(yù)約到銷(xiāo)售跟進(jìn)、籌劃儀式感等后續(xù)跟進(jìn), 完成全渠道的銷(xiāo)售業(yè)績(jī);
6、負(fù)責(zé)分店人員日??记凇⒖?jī)效考評(píng),實(shí)地教練及培訓(xùn),建議人員的錄用/解除勞動(dòng)合同等人員管理工作。
1-負(fù)責(zé)餐廳日常工作的安排; 2-負(fù)責(zé)餐廳領(lǐng)班及員工的工作安排和培訓(xùn); 3-餐廳建設(shè)日常事務(wù)的協(xié)調(diào)管理工作; 4-完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作; 5-完成公司下達(dá)的任務(wù)與指標(biāo); 6-定時(shí)做好公司形象的宣傳活動(dòng),增強(qiáng)影響力,提高公司形象; 任職資格: 1-熟悉日式餐廳,西餐廳的運(yùn)營(yíng)流程; 2-同行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗(yàn); 3-熟練掌握辦公軟件; 4-有帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)。
1、負(fù)責(zé)華僑城萬(wàn)科世紀(jì)水岸colife(白天咖啡館,夜晚小酒館)運(yùn)營(yíng)管理工作; 2、根據(jù)年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)制定門(mén)店年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、預(yù)算及工作計(jì)劃,負(fù)責(zé)門(mén)店銷(xiāo)售利潤(rùn)的計(jì)劃與提升; 3、負(fù)責(zé)門(mén)店在人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作; 4、負(fù)責(zé)人力配置計(jì)劃,并依據(jù)人才發(fā)展規(guī)劃及人員現(xiàn)狀,制定區(qū)域門(mén)店人才發(fā)展計(jì)劃。 任職要求: 1、本科及以上學(xué)歷,3年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉咖啡、小酒館或連鎖餐飲相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)及運(yùn)營(yíng)管理模式; 3、優(yōu)秀的人際交往技能及團(tuán)隊(duì)管理能力; 4、較強(qiáng)的組織計(jì)劃能力、執(zhí)行能力。
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