與今日招聘企業(yè)隨時溝通
與今日招聘企業(yè)隨時溝通
崗位內容:
1. 準備和烹飪各種菜品,確保食物的質量和口味符合標準。
2. 制定并執(zhí)行食譜,并根據需要進行調整。
3. 負責廚房設備和工具的維護與清潔。
4.可接受夫妻同時入職,一人協(xié)助及兼職辦公室及宿舍衛(wèi)生的清潔。
5.包吃住,買社保。
任職要求:
1. 具備相關的廚師培訓或證書。
2. 熟練掌握食材的儲存、加工和烹飪方法。
3. 熟悉廚房設備的使用和維護方法。
4. 具備出色的溝通和領導能力。
工作職責:主要職責概括: 其責任和主要職能包括但不限于以下內容: ? 根據標準配方,準備并直接監(jiān)管各類不同湯品,餐食的準備工作。? 協(xié)助管理庫存,定價,成本管控,確認供應商與生產設備。? 協(xié)助衛(wèi)生與安全,菜單計劃與相關生產活動。? 清潔,維持工作環(huán)境,設備與餐具的衛(wèi)生。? 為維護,整修與升級廚房設備或其他需要區(qū)域提供建議。? 持續(xù)維護質量標準,成本控制,產品呈現與食品風味。? 完成所被分配的與工作職責相關的其他任務。? 根據需求為伙伴提供培訓輔導。任職資格:工作經驗食品服務與生產經驗2年健康認證2年具有烹飪認證者優(yōu)先基本特質: 具備長時間站立工作能力靈活的工作時間具備50磅扛重能力 基礎的數學知識,英語能力完成認證機構烹飪藝術學位課程 關鍵特質和能力? 具備供應鏈,設備,訂單服務,庫存控制知識。? 具備監(jiān)測與維持產品質量標準能力。? 精湛的刀工技巧。? 具備湯品,餐品烹飪能力。? 理解并遵循指定的指引與程序。? 具備領導與培訓伙伴的能力。? 具備廚房設施,用具,供應產品與材料的維護知識。? 具備組織架構,工作流程與產品營運標準知識。? 具備在多樣的工作區(qū)下協(xié)調組織能力,以完成產品交付目標。? 具備閱讀,理解,遵循與加強安全安保標準能力。? 具備食品準備,呈現方式,技術與質量標準知識。工作范圍:- 廚房:烘焙與糕點制作生產- 適度的體力活動:滿足操作一定重量物品的需求- 具備一定的安全知識以適應具有物理風險的工作環(huán)境- 接受工作中適度的非正常情況影響 職能類別:西餐廚師
1.正確保管食品的原料、半成品和成品。
2.正確使用、維護保養(yǎng)廚具設備。
3.保持工作區(qū)域及設備用具的整潔和衛(wèi)生。
4.燒大鍋菜
5.上班時間: 6:00--18:00 (其中13:00- 15:00)休息
6.有宿舍,免費三餐 繳納五險一金
負責廚師的日常工作,本店主做家常菜。包吃包住。
負責員工午餐,每日一餐,
崗位職責:1、負責處理廚房的運作;為員工及學生提供早餐及午飯;在幼兒園有活動的時候提供點心小食;2、負責制訂廚房的各種工作計劃;3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;5、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;任職要求:1、高中及以上學歷;2、具有健康證、培訓證、中級廚師證、技術等級證書;3、1年以上幼兒園廚師工作經驗;4、熟練掌握食品加工技術,有很好的營養(yǎng)學知識;5、愛崗位、責任心強、合作意識強。6、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。 職能類別:中餐廚師
崗位職責:
1.負責公司食堂(員工餐/大食堂/包廂)菜品制作;
2.定期進行市場詢價,了解各類菜品價格,形成市場報告,控制成本;
3.每周定制菜單,兼顧口味與營養(yǎng)均衡;
4.制作每月食堂報表,管理食堂廚師、廚工。
崗位要求:
1.年齡在25-40歲之間;
2.有三年以上大食堂/餐廳廚師經驗;
3.會做宴請菜優(yōu)先。
崗位職責:1、 負責員工食堂每個工作日的早餐、午餐,用餐人數150人左右。 工作時間:做五休二;早餐供應時間為7:00~8:00,午餐供應時間為11:30~12:30。2、根據食堂食譜,準備當天使用的調料和佐料,負責廚房的配菜、切菜、烹飪工作;3、定期聽取員工的意見,及時的調整飯菜口味,改善烹飪方法;4、保證廚房衛(wèi)生、整潔,定期清理冰箱、檢查設備的用具運轉情況;5、完成上級交辦的任務,確保突發(fā)性任務及臨時任務的妥善處理。任職資格:1、年齡40-65歲,持食品從業(yè)人員健康合格證2、具有兩年以上食堂或餐飲業(yè)廚師工作經歷,具有中級(含)以上技術等級證書者從優(yōu)。儀表整潔,身體健全,無不良嗜好,中職以上學歷,熟悉食品衛(wèi)生安全操作規(guī)范流程。 年齡要求:40歲以上 職能類別:后勤 關鍵字:后勤廚師
工作職責:
1. 負責所有公司員工的用餐,中餐為主(大鍋菜);負責菜品烹飪,保證菜肴的質量和品種的多樣性;
2. 菜肴驗收、菜肴領用及分發(fā)、菜單制定、食材訂購、負責菜肴品質;
3. 負責食堂菜品、食品的搭配安全及各類設施設備的使用安全,保證在制作和加工過程中安全事故為零。嚴格按食品安全法規(guī)范操作規(guī)程,嚴把食品衛(wèi)生關,負責食堂區(qū)域衛(wèi)生和條理化管理,設備清潔管理;
4. 負責菜品的安排、處理、燒制工作,為員工和客戶打取中、晚餐菜肴,并視情況及時予以添補;
5. 為就餐人員提供熱情、禮貌、周到的服務,確保無一例投訴;
6. 服從上級領導的安排,完成其他各項工作。
任職要求:
1、3年以上團膳廚師或5年社會餐飲管理相關工作經驗;
2、擅長湖北菜優(yōu)先考慮;
3、有較強的成本控制意識;
4、正直、誠實、敬業(yè)、熱情、親和力強。
福利待遇:
免費食宿:一日三餐,宿舍配備空調、熱水器、電視、獨浴、獨衛(wèi)、陽臺
社保:繳納上海市五險一金
補貼:工齡補貼、職稱補貼、降溫/取暖補貼、交通補貼、通訊補貼等
帶薪假期:探親假11天(車費報銷)、法定節(jié)假日、陪產假、喪假、生日假等
年終獎:年底雙薪
娛樂設施:籃球場、乒乓球室、桌球室、健身器材等
職位描述:
1、服從公司高管直接領導,嚴格遵守操作程序;
2、遵守各項規(guī)章制度,與其他部門溝通協(xié)調,完成本崗位承擔的工作任務;
3、熟悉和掌握菜品的基本制作技術,要求色、香、味、形符合質量標準;
4、在菜肴烹飪過程中,嚴格按照操作規(guī)程;
5、計劃用料,精工細作,提高烹調技術,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
職位要求:
1、能夠接受國內外出差,提供與高管海內外學習及實踐機會;
2、有服務過高層領導者優(yōu)先;
3、英語聽說讀寫流利者優(yōu)先;
4、有制作過上海菜/淮揚菜/本幫菜工作經驗者優(yōu)先,有知名餐飲/酒店專廚工作經驗優(yōu)先;
5、在上海定居或者穩(wěn)定生活及工作者優(yōu)先;
6、懂得選購優(yōu)質食物原料及食品營養(yǎng)知識,工作嚴謹細致,對衛(wèi)生管理能做到高標準;
7、身體健康,精力充沛,外向靈活,有創(chuàng)新意識;
8、有良好的職業(yè)素養(yǎng),責任心與保密意識強。
職位要求:1、能獨立制作/加工西式餐食,熟知并掌握各項烹飪知識,制作標準和流程;2、確保工作按要求完成,并把控產品質量,提高運營效率,降低運營成本;3、能嚴格遵守公司規(guī)章制度、作業(yè)操作流程、食品質量安全規(guī)定;4、做好廚房設備設施的日常點檢和維護工作;5、協(xié)助新產品的研發(fā)和菜單設計。任職資格:1、身體健康,持健康證,可從事夜班工作(晚班24點下班)2、知名社會西餐廳廚師崗位經驗至少2年;3、接受過烹飪專業(yè)培訓,具備良好的制作技術;4、具有一定的研發(fā)新品的能力,精通各類原材料處理、配方比例方法、合理控制成本;5、能夠有很好的服務顧客和團隊協(xié)作精神,以及良好的執(zhí)行能力、學習能力。薪酬待遇:稅前綜合月薪8K ,上海五險一金、帶薪年休假,工作餐工作地點:上海市靜安區(qū)愚園路(不提供住宿) 年齡要求:25-40歲 職能類別:西餐廚師
工作職責:? 積極的去履行擁護踐行“星巴克工廠紅線標準? 根據公司總體產品規(guī)劃及年度經營目標參與制定產品開發(fā)計劃? 對于公司現有產品的架構與品類 市場 部門進行有效的溝通,根據反饋的相關的信息及時在設計上進行改良,調整不理想的因素,使產品適應市場需求,增加產品的競爭力? 負責組織產品設計過程中的設計評審,技術驗證和技術確認,能熟練操作辦公軟件? 負責相關技術,工藝文件,標準樣品的制定 審批 歸檔和保管,匯同QA、RA category等部門完成研發(fā)產品的系統(tǒng)數據的提交? 負責設計開發(fā)有關的新理念 新技術 新工藝 新原料了等信息資料的收集 整理 歸檔? 負責組織培訓包括但不限于工廠端 門店端 供應商的產品工藝操作培訓和產品上市后的評估? 恰當使用培訓/ 傳授/ 輔導技巧發(fā)展伙伴技能,為伙伴提供反饋和發(fā)展機會以構建高效團隊。? 計劃、確認、傳達并委派相應的工作和執(zhí)行,以確保部門營運平穩(wěn)有序進行生產。 ? 協(xié)助生產部門主管監(jiān)督食品生產與廚房工作人員產品的上線操作,衛(wèi)生與安全,菜單計劃與相關生產活動。? 完成所被分配的與工作職責相關的其他任務,對下屬考核判斷能力的決策 以及人際溝通能力 。任職資格:工作經驗:西廚房/餅房 制作研發(fā) 5年以上廚房營運管理 5年以上團隊管理 5年健康認證 2年基本特質: 烹飪烘焙專業(yè)學歷及技能認證靈活的工作時間,適應不同的班次抗壓能力并具有自我提升的意識 。 創(chuàng)新的思維問題解決能力關鍵特質和能力? 具備不斷的上進心、評估和產能安排能力 ,靈活的運用PDCA 計劃(Plan)、執(zhí)行(Do)、檢查(Check)、處理(Act)工作方式 ,精通數學以及熱廚原料加工 出成 轉換率等相關計算方程式 ,建立和優(yōu)化產品生產規(guī)范流程 , 提出產品的出品標準并具有很好的工作計劃安排 。 ? 依據公司產品需求開發(fā)新產品,對產品開發(fā)有一定前瞻性,具有對開發(fā)產品的提案與評估能力? 熟悉產品的開發(fā)流程與步驟,能將新產品進行標準化量產,制定標準成本并對生產制程予以監(jiān)督? 能夠依據產品開發(fā)需要和相關部門進行協(xié)調和溝通,組織在公司內外進行品評與測試? 熟悉食品法規(guī),能形成合規(guī)的產品標準,并指導產品標識,包裝設計和宣傳推廣工作 ? 能對產品生產提供技術支持,督導車間產品配方與工藝按標準要求執(zhí)行。工作范圍:- 靈活的工作時間和地點(需要在廚房、總部、烘焙工坊、Princi門店、各創(chuàng)新食品門店出沒)適度的體力活動:滿足操作一定重量物品和生產部門的工作環(huán)境的需求- 接受工作中適度的非正常情況影響 職能類別:食品/飲料研發(fā)
1.全面獨立負責私人會所日常烹飪各環(huán)節(jié),保證菜品的口味和質量。
2.負責食材的采購、切配、儲存等工作;
3.嚴格按照食品衛(wèi)生要求操作,把控好食品質量;
4.保證廚房操作環(huán)境的整潔衛(wèi)生;
5.負責對廚房用具、設備的日常維護和保養(yǎng);
6.負責領導交辦的其它事項。
任職要求:
1.熟練掌握各類中餐飲食的制作工藝,精通粵菜,本幫菜優(yōu)先;
2.有3年以上私人會所工作經驗者優(yōu)先;
3.具備良好的溝通能力與執(zhí)行力;
4.身體健康,持有健康證。
崗位職責: 1.負責日常運營中,對廚房出品的制作流程及用料用量管控,保證質量穩(wěn)定; 2.負責制定和持續(xù)創(chuàng)新餐廳菜式、推出時令菜式等; 3.負責定期親自收人對食品質量的意見,了解餐廳經理、餐廳主管對客訴及市場行情的看法,不斷改進菜式和提高出品要求; 4.負責定期與采購部門進行市場調研。熟悉原材料種類、產地、特點、價格,熟悉時令品種,掌握貨源應質量、價格,實現毛利管控; 5.負責每日巡視廚房工作情況,了解預訂情況、備料情況,合理調派人力和安排工作; 6.負責每日檢查各個廚房開檔和收檔的清潔衛(wèi)生情況、物品歸位情況,把好食品衛(wèi)生安全質量關。 7.負責每日檢查廚房原料使用和庫存情況,防止物資積壓超過保質期,防止變質和短缺。制訂原料采購劃,控制每日原料的進貨量; 8.負責定期組織開展試味調研活動、廚房內部培訓活動; 9.完成店長布置的其他工作。 職位要求: 1.年齡25-35歲,連鎖火鍋店后廚管理經驗2年以上; 2.熱愛餐飲行業(yè)、熱衷于研究和創(chuàng)新美食、對飲食文化有較深的認識; 3.具備出品標準培訓、成本有效控制、團隊協(xié)調管理等較全面的綜合管理能力; 5.具備良好的溝通表達能力、態(tài)度謙遜不急躁、無不良嗜好; 6.愿意和公司長久穩(wěn)定發(fā)展,
招聘廚師2名
負責員工食堂日常餐廳做飯炒菜
員工餐廳30-40人
基本薪資3700,六險一金、年終獎2-6個月
上班時7-19點
免費求職
企業(yè)直招 不收取任何費用專業(yè)招聘
專人服務 入職速度快50%優(yōu)質服務
24小時客服響應 快速解答今日招聘網是由濱興科技運營的人才網,未經今日招聘網同意,不得轉載本網站之所有招工招聘信息及作品
浙公網安備 33010802002895號 人力資源服務許可證 330108000033號 增值電信經營許可證 浙B2-20080178-14 出版物經營許可證 新出發(fā)濱字第0235號 浙B2-20080178-14
互聯(lián)網違法和不良信息舉報中心:0571-87774297 donemi@163.com