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嘿,大廚!我們正在尋找一位充滿激情的廚師,和我們一起烹飪美食,為客人帶來愉悅的用餐體驗(yàn)!
你的工作將包括:
管理廚房,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì);
制定菜單,展示你的創(chuàng)意;
保證食品安全,讓客人吃得放心;
控制成本,提高盈利能力。
如果你熱愛烹飪,擅長(zhǎng)各類菜系,有責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)精神,就趕快加入我們吧!期待你的大展身手!
中餐廚師,薪資待遇詳情 面談
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行店總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高。
任職資格
1、年齡40歲以下,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,三年以上同行業(yè)廚師長(zhǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià);
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
職位福利:五險(xiǎn)、包吃、員工旅游、節(jié)日福利、包住、績(jī)效獎(jiǎng)金、年終分紅
1、按照菜式要求烹制,保證出品質(zhì)量;
2、熟知各類菜品的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求,抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生;
3、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用,掌握基本烹調(diào)技法
4、確保廚具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定時(shí)間出餐;
5、完成廚師長(zhǎng)交辦的其他工作。
職位描述
工作地點(diǎn):目前公司項(xiàng)目主要分布在浙江、江西、安徽、云貴川等南方省份,具體工作地點(diǎn)隨工作需要分配,不能去外地者請(qǐng)勿投遞簡(jiǎn)歷??!感謝配合!
會(huì)做北方面食,饅頭,大餅,面條等;
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
3、負(fù)責(zé)廚房、餐廳、衛(wèi)生間的衛(wèi)生工作;
4、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
任職資格:
1、年齡40-55歲,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,多年廚師經(jīng)驗(yàn) ,有健康證;
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
職位福利:包住、包吃、通訊補(bǔ)助、績(jī)效獎(jiǎng)金、定期體檢
工作內(nèi)容:
1、做30個(gè)人員工餐,一日三餐
2、做好營(yíng)養(yǎng)搭配
任職資格:
1、陜菜或川菜廚師,有健康證;
2、夫妻黨優(yōu)先;
管食宿、單休(周六視情況,盡量不安排就餐)
崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)廚房體系化管理,善于菜品創(chuàng)新及營(yíng)養(yǎng)搭配; 2.能夠熟練運(yùn)用辦公自動(dòng)化軟件; 3.可獨(dú)立組建餐廳運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì); 4.有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)及廚房餐廳一體化管理成功案例; 5.能獨(dú)立編寫廚房管理標(biāo)準(zhǔn)化流程、制度及程序的能力。 職位要求: 1.50歲以內(nèi),有5年以上團(tuán)餐管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,身體健康、精力充沛,持有健康證,品行 端正,無不良嗜好; 2.具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情; 3.具有高級(jí)烹調(diào)師以上職業(yè)資格; 4.待遇面議。
工作內(nèi)容:
1、熟悉各種菜品的烹飪方法,熟練掌握烹飪技能。
2、要有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)。
3、負(fù)責(zé)餐廳烹飪制。滿足甲方對(duì)食品提出的特殊烹任要求。
4、熟練的烹制廚房提供的季節(jié)特色菜。
5、制定食堂管理領(lǐng)取貨物的規(guī)定 。
6、負(fù)責(zé)制作當(dāng)天所需水煮食品及半成品,配置各種調(diào)料。
7、上班后 ,準(zhǔn)備好露頭必用的生產(chǎn)工具,如鐵鍋,鐵勺,鐵鐘 ,毛巾、竹刷等用具。
職位要求:
1、一般要求初中及以上學(xué)歷,有一定的文化水平;
2.身體健康;
3.具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng);
職位福利:包住、包吃、員工食堂
1、貫徹食品安全法,協(xié)助主管搞好內(nèi)部管理,日常食材加工,安全衛(wèi)生、保質(zhì)保量滿足伙食供應(yīng)
2、加強(qiáng)每餐伙食的成本核算,提供整體核算依據(jù);
3、內(nèi)部衛(wèi)生的日常清潔,廚具的衛(wèi)生管理,杜絕污染;
4、領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作任務(wù)。
一,工作內(nèi)容 1、為2-16歲學(xué)生烹飪中午的午餐 2、能根據(jù)學(xué)生的不同需求提供菜單和配菜 3、烹飪結(jié)束后進(jìn)行廚房的衛(wèi)生清潔和消毒工作 4、其他領(lǐng)導(dǎo)交代事宜。 二,工作時(shí)間 1、身體健康、思想品德良好,熱愛本職工作 2、年齡50歲內(nèi) 3、具有一定的烹飪技術(shù),熟悉學(xué)校食堂工作流程,具有廚師資格證 4、能吃苦耐好,愛崗敬業(yè),具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力 三,工作時(shí)間 周一至周五(8:00-14:00)
要求:有1-3年炒大鍋菜經(jīng)驗(yàn),能獨(dú)立完成飯?zhí)么蟛糠植似?,有一定的粵菜制作?jīng)驗(yàn),有團(tuán)膳經(jīng)驗(yàn),服從安排,能吃苦
可接受無太多經(jīng)驗(yàn)的。
工資待遇:4500-5000,吃住全包
工作時(shí)間:6:45-15:30,做五休二,周末雙休
工作地點(diǎn):廣州番禺日立大石
工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)公司餐廳的整體菜品把控。 2、負(fù)責(zé)接待領(lǐng)導(dǎo)時(shí)的菜品制作。 3、日常菜品創(chuàng)新,以粵菜菜為主。 職位要求: 工作時(shí)間:周一至周六
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)廚房食品成本核算,按照學(xué)校要求烹制菜品;
2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量承擔(dān)重要的責(zé)任;
3、負(fù)責(zé)食品原料的管理,做到把控原材料成本及營(yíng)養(yǎng)均衡搭配。
4、負(fù)責(zé)廚房菜品采買,保證質(zhì)量和控制成本。
崗位要求:
1、學(xué)歷不限。 2、具有健康證,有廚師等級(jí)證者優(yōu)先。
3、具有1年及以上食堂工作經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)于炒大鍋菜。
一、工作內(nèi)容 崗位是主要負(fù)責(zé)熱廚湘菜、粵菜切配工作 二、任職要求 1.年齡18-40歲,身體健康 2.工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng),服從公司的安排與調(diào)動(dòng),有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí),有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)三年以上,刀工嫻熟; 3.無明顯紋身,無不良嗜好,適應(yīng)餐飲工作時(shí)間有一定的抗壓能力。 三、福利薪資 1.薪資按照技術(shù),分初級(jí),中級(jí),中高級(jí),高級(jí)對(duì)應(yīng)底薪4000-5800,優(yōu)秀人才薪資有500元浮動(dòng)空間,可以面議 2.公司提供食宿,免費(fèi)發(fā)放被褥工服,宿舍拎包入住 3.福利制度完善,有生日補(bǔ)貼,內(nèi)部推薦獎(jiǎng),工齡獎(jiǎng),學(xué)歷補(bǔ)貼(對(duì)口中專300元/月,大專400,本科500),迎新獎(jiǎng)金,各種團(tuán)建活動(dòng)等,福利多
工作內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)公司員工餐廳的整體菜品把控。
2、日常菜品創(chuàng)新,以家常菜為主。
職位福利:五險(xiǎn)一金、績(jī)效獎(jiǎng)金、帶薪年假、包吃、包住、定期團(tuán)建、出差補(bǔ)貼、員工食堂
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