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職位描述：

崗位內(nèi)容：
1. 制定符合公司預(yù)算的食品成本控制策略, 并確保高質(zhì)量的食品供應(yīng)及衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
2. 與客戶(hù)溝通并為客戶(hù)提供個(gè)性化的菜單，同時(shí)跟蹤市場(chǎng)趨勢(shì)，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新。
3. 撰寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)估并監(jiān)控餐廳的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和客戶(hù)反饋。

任職要求：
1. 5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有管理多家商業(yè)餐飲或連鎖餐廳的經(jīng)驗(yàn)是優(yōu)先考慮。
2. 具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和領(lǐng)導(dǎo)才能。
3. 出色的溝通和談判技巧，能夠有效處理客戶(hù)投訴和建議。

職位描述：

職位描述：
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)靥厣觳偷难邪l(fā)；
2、負(fù)責(zé)中央廚房的全面管理工作；
3、負(fù)責(zé)廚房的制度建設(shè)；
4、員工培訓(xùn)；
5、負(fù)責(zé)菜品質(zhì)量的監(jiān)督。
要求：
45歲以下，5年以上大型餐飲公司行政總廚管理經(jīng)驗(yàn)。

職位描述：

崗位內(nèi)容：

1、根據(jù)公司發(fā)展及市場(chǎng)變化，設(shè)計(jì)富有特色的菜品，編制廚房菜譜，審定各菜肴品種的規(guī)格。

2、根據(jù)顧客需求變化及各種菜肴的銷(xiāo)售情況，調(diào)整與更換菜單，推出特色菜肴；積極維護(hù)并創(chuàng)新看家菜。

3、負(fù)責(zé)檢查各廚房生產(chǎn)過(guò)程中的各個(gè)工作流程，檢查菜肴的出品質(zhì)量。

4、通過(guò)對(duì)原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、保管等環(huán)節(jié)的監(jiān)督與控制，在保證質(zhì)量的前提下?tīng)?zhēng)取原材料最大產(chǎn)出管理，實(shí)現(xiàn)高效成本控制。

5、根據(jù)市場(chǎng)需求，配合運(yùn)營(yíng)部門(mén)做好各項(xiàng)市場(chǎng)推廣活動(dòng)。

6、為員工提供針對(duì)需求的技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，公正、客觀(guān)的考評(píng)，使全體廚房員工均能勝任崗位工作。

7、制定、推行和監(jiān)督本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度。

崗位要求：

1、5年及以上綜合性酒店餐飲廚房管理經(jīng)驗(yàn)，具備同崗位出色的管理能力。

2、持有烹飪資格認(rèn)證或具有相應(yīng)水平的技藝證明，年齡在45周歲以?xún)?nèi)，特別優(yōu)秀者可放寬年齡限制。

3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，懂得成本核算，食物原料及食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。

4、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、良好的組織溝通能力以及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力。

職位描述：

職位描述：
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)靥厣觳偷难邪l(fā)；
2、負(fù)責(zé)中央廚房的全面管理工作；
3、負(fù)責(zé)廚房的制度建設(shè)；
4、員工培訓(xùn)；
5、負(fù)責(zé)菜品質(zhì)量的監(jiān)督。
要求：
45歲以下，5年以上大型餐飲公司行政總廚管理經(jīng)驗(yàn)。

職位描述：

職位描述：
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)靥厣觳偷难邪l(fā)；
2、負(fù)責(zé)中央廚房的全面管理工作；
3、負(fù)責(zé)廚房的制度建設(shè)；
4、員工培訓(xùn)；
5、負(fù)責(zé)菜品質(zhì)量的監(jiān)督。
要求：
45歲以下，5年以上大型餐飲公司行政總廚管理經(jīng)驗(yàn)。